Пошаговый

Пошаговый 31

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Запеченный в духовке сазан с картошкой - ароматное блюдо, которым можно накормить всю семью!

Ингредиенты

Сазан - 1,7 кг

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 1-2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 3 щепотки

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 119 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Если вам повезло заполучить крупного сазана или карпа, как мне, то обязательно запеките его. Сазан с картошкой в духовке - это просто объедение! Такого блюда хватит на ужин для всей семьи, однако если вы любите картофель, то увеличьте его норму в ингредиентах, чтобы хватило всем. В моей семье предпочитают рыбу больше, нежели овощи, поэтому я использую меньше картофеля.


Если будете приобретать рыбу - обязательно покупайте только живую и не верьте рассказам продавцов о том, что она только "заснула"! В идеале здорово поймать такого сазана самому, но это мало кому удастся.


Итак, подготовим все продукты и начнем кулинарить! Овощи очистим и сразу же промоем, выложим в емкость с водой, чтобы картофель не потемнел.


Сазана очистим от чешуи, промоем в воде и разрежем рыбе брюшко снизу, удаляя внутренности. Если в тушке окажутся икра или молоки - сохраним их для блюда, промывая в воде. Тщательно соскоблим изнутри тушки черную пленку, если она есть, так как пленка очень горчит и испортит весь вкус приготовленной рыбы. Еще раз промоем сазана снаружи и внутри.

Ингредиенты для сазана с картошкой в духовке


Застелем форму для запекания фольгой или рукавом, смажем растительным маслом. Нарежем кольцами лук и выложим его в форму - он станет "подушкой" для рыбы.

Выложить в форму лук


Сазана посолим и поперчим снаружи и изнутри.

Посолить рыбу


Нарежем картофель кружочками и добавим в форму вместе с рыбой. Обязательно смажем тушку растительным маслом по поверхности, чтобы получилась румяная корочка. Поместим сазана с картошкой в духовку при 200 С на 50 минут.

Положить рыбу на картофель


В середине запекания еще раз смажем рыбку выделившимся соком и запечем до готовности. Извлечем форму из духовки и немного дадим остыть.

Фото сазана с картошкой в духовке


После переместим на блюдо и подадим к столу вместе с овощами.

Рецепт сазана с картошкой в духовке


Приятного вам!

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Очищенную рыбу можно предварительно обмазать лимонным соком и оставить на 15-20 минут - сок удалит запах тины.

Смотрите также

Лещ с гречкой, запеченный в духовке

Горбуша в горшочке в духовке

Хек запеченный в духовке с морковью

Коктал

Минтай в духовке с картошкой

Судак целиком с картошкой в духовке

Горбуша в горшочке в духовке

Форель с картошкой в духовке

Овсяная каша с яблоками

Яблоки запечённые с мюсли

Капуста, маринованная кусочками

Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой

Тефтели с рисом в духовке с подливкой

Плов с морепродуктами в мультиварке

Курица с луком и чесноком

Каша гречневая с мясом

Жареная говядина

Плов из утки в мультиварке

Рубленые куриные оладьи с кукурузой

Спагетти с фаршем и сванской солью

Пошаговый 32
Пошаговый 73
Пошаговый 49
Пошаговый 17
Пошаговый 16
Пошаговый 13
Пошаговый 34
Пошаговый 51
Пошаговый 10
Пошаговый 33
Пошаговый 89
Пошаговый 56
Пошаговый 74
Пошаговый 13
Пошаговый 28
Пошаговый 97

Похожие новости:

  • Прическа для девочек в садик
  • Перепечи удмуртские рецепт пошагово в
  • Стих поздравление для юбиляра
  • Рисунок для детей
  • Помпу для увеличения сделать в домашних условиях