Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото

Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 429

Яичные белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.

Нельзя сахар добавлять в начале взбивания, так как белки получатся мажущимися.
Белки нужно тщательно отделять от желтков и взбивать без жиров.
Хорошо взбитые белки стойко держатся на венчике и не свисают вниз.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка (правильно приготовленное тесто для безе сохраняет форму и на поверхности отсаженных изделий хорошо видны контуры от фигурных насадок).

Сушить безе при температуре 80-100 градусов 2-4 часа в зависимости от размера изделий.
Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества.

3

223

Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 92
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 31
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 42
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 18
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 67
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 6
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 56
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 9
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 84
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 32
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 78
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 21
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 17
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 10
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 25
Засолка рыжиков и 15 похожих рецептов: фото 57

Похожие новости:

  • Воротник для платья сшитого
  • Вязание для девочек жилетка
  • Как сделать капусту кусками
  • Как сделать сигарету на машинке
  • Как сделать запрос в диспансер