Селигер

Селигер 846

Овощное рагу


Ингредиенты для приготовления овощного рагу с мясом:

  • мясо (индейки) — 6-7 кусочков,
  • перец болгарский — 2 шт.,
  • помидоры — 5-6 шт.,
  • картофель — 5-6 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • баклажаны — 5-6 шт.,
  • зеленая стручковая фасоль,
  • соль, сушеный базилик.


Овощное рагу

Пошаговый рецепт приготовления Овощного рагу с мясом:

Приготовление начинаем с того, что помещаем мясо в кастрюлю с водой и варим его в течении 1 часа.

Когда вода с мясом закипит и появится пена, ее необходимо снять.

Далее очищаем овощи от кожуры.

Болгарский перец нарезаем дольками.

Картофель понадобится нам в самом конце приготовления, поэтому заливаем его холодной водой.

Нарезаем баклажаны небольшими кубиками.

Нарезанные баклажаны посыпаем солью и оставляем на некоторое время, чтобы сошла горечь.

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Болгарский перец нарезаем соломкой.

Помидоры обдаем кипятком, чтобы легче было снять с них кожуру.

Очищаем помидоры от кожуры и мелко нарезаем.

Когда мясо проварится 1 час отливаем бульон в отдельную кастрюлю (он нам еще пригодится).

В мясе оставляем совсем не большое количество бульона.

В кастрюлю, сверху на мясо, а не на бульон, высыпаем нарезанный лук, не перемешивая.

Сверху высыпаем нарезанные баклажаны, слегка отжимая, и также не перемешивая.

Сверху высыпаем нарезанный болгарский перец, не перемешивая.

Отправляем нарезанную стручковую фасоль.

Высыпаем в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанные помидоры, накрываем крышкой и тушим, постепенно подливая бульон.

В самую последнюю очередь солим рагу и посыпаем сушеным базиликом, по вкусу.

Накрываем крышкой и тушим до готовности.

Овощное рагу с мясом готово.

Если вам понравился видео рецепт Овощное рагу с мясом, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Селигер 89
Селигер 15
Селигер 46
Селигер 94
Селигер 63
Селигер 59
Селигер 77
Селигер 19
Селигер 94
Селигер 66
Селигер 86
Селигер 29
Селигер 94
Селигер 33
Селигер 83
Селигер 51

Похожие новости:

  • Шары желаний от сделай своими руками
  • Я слишком дорогой подарок
  • Торт черепашка пошаговый рецепт со сметаной
  • Купальник с чашечкой своими руками
  • Детские платья как сшить